кето дыета

Па водгуках дыетолагаў, дыета даказала сваю эфектыўнасць, і вынік стабільны з-за адсутнасці стрэсавага рэзкага пераходу ад галадоўкі да звычайнага сілкавання. Меню на тыдзень і рэкамендацыі дапамогуць правільна выконваць дыету.

Плюсы кето дыеты

Першапачаткова кето дыета з'явілася для лячэння некаторых захворванняў, але затым знайшла сваё месца і ў діетологіі.

Прынцып дыеты заключаецца ў наступным: у якасці асноўнага «паліва» для мозгу арганізм выкарыстоўвае вугляводы. Пры рэзкім скарачэнні вугляводаў у харчаванні ніжэй за 20 гр у дзень, колькасць глюкозы крытычна зніжаецца - і для нармальнага функцыянавання і акіслення тлушчаў не хапае энергіі. Для сілкавання мозгу арганізм запускае працэс атрымання альтэрнатыўнай энергіі - кетоз. Гэта працэс расшчаплення тлушчу, які знаходзіцца ў целе, у выніку якога ўтворацца кетоновые цела, якія выкарыстоўваюцца ў якасці альтэрнатыўнай энергіі.

кето дыета

У звычайным стане канцэнтрацыя кетонавых тэл ў крыві вельмі нізкая, так як яны замешчаныя глюкозай і арганізм не мае патрэбы ў дадатковай энергіі. У працэсе кетоза канцэнтрацыя кетонавых тэл рэзка павышаецца.

Стану кетоза таксама можна дасягнуць і поўнай галадоўкай на працягу некалькіх дзён, але гэта вельмі шкодны спосаб. Кето дыета - гэта альтэрнатыва поўнай галадоўкі, якая дазваляе наносіць меншы ўрон арганізму. Разам з харчаваннем мы працягваем атрымліваць усе неабходныя рэчывы і не адчуваем голаду, выключаючы толькі вугляводы і прымушаючы арганізм запусціць працэс расшчаплення тлушчаў.

Мінусы кето дыеты

Адзін з мінусаў такой дыеты - слабое разуменне працэсу. Людзям цяжка зразумець, як можна адначасова ёсць і худнець, а таксама яны баяцца, што без глюкозы мозгу няма чым будзе харчавацца. Апісаны вышэй механізм кетоза дапаможа зразумець прынцып кето дыеты.

Сапраўдны мінус заключаецца ў незбалансаваным харчаванні. Выключаюцца ўсе вугляводы, штучна запускаецца працэс, які звычайна праходзіць не так актыўна, узмацняецца нагрузка на печань. Гэта даволі шкодна для здароўя. Кето дыета забароненая дыябетыкам, цяжарным і якія кормяць жанчынам, людзям з хранічнымі захворваннямі.

Пры ketosis магчыма з'яўленне паху ацэтону з рота, ад цела і мачы. Гэта індывідуальнае з'ява і ў некаторых зусім незаўважна. Каб мінімізаваць пах, варта піць больш за 2 літраў вады ў дзень, каб ацэтон выводзіўся больш актыўна.

Недахоп гародніны можа выклікаць праблемы з страваваннем.

Меню на тыдзень для кето дыеты

Вугляводы выключаюцца з ежы цалкам. А гэта азначае, што нельга нічога салодкага, крупы, садавіна, выпечку, крухмалістыя або салодкія гародніна (па тыпу буракоў, морквы, бульбы). Можна толькі зялёныя гародніна, але і пры іх прыёме ў ежу колькасць вугляводаў не павінна перавышаць 20-50 гр у дзень. Калі часам зрывацца і з'ядаць трохі вугляводаў, працягнуцца рэзкія скокі цукру ў крыві і не будзе плыўнага пераходу арганізма на альтэрнатыўную энергію і запуску працэсу кетоза, так як арганізм па-ранейшаму будзе чакаць звыклых вугляводаў.

Дзень 1

Сняданак: два вараных яйкі

перакус: авакада

Абед: салата з грэцкім арэхам, сырам і ялавічынай, курыны булён

Падвячорак: кефір

Вячэра: галубцы з ялавічынай

Дзень 2

Сняданак: яечня з вяндлінай

перакус: жменю арэхаў

Абед: грыбы пад сырам, салата зялёны

Падвячорак: ражанка

Вячэра: сырнікі са смятанай

Дзень 3

Сняданак: тост з арахісавае масла

перакус: яйка

Абед: рыбная вуха

Падвячорак: кефір

Вячэра: мясной салата

Дзень 4

Сняданак: тварог

перакус: сыр, яблык

Абед: курыны булён, варанае яйка

Падвячорак: ражанка

Вячэра: ялавічнаяй антрекот, салата з зялёнай гародніны з маслам

Дзень 5

Сняданак: яечня з 2 яек

перакус: авакада

Абед: запечаная курыца, зеляніна

Падвячорак: тварог з арэхамі

Вячэра: сыр, аладкі з кабачкоў

Дзень 6

Сняданак: тост з вяндлінай і сырам

перакус: кавалачак сыру, зялёны яблык

Абед: рыбная катлета, салата з памідораў і агуркоў

падвячорак: ёгурт без дадаткаў

Вячэра: свіная адбіўную, зеляніна

Дзень 7

Сняданак: амлет з 3 яек

перакус: салата з варанай ялавічыны і зялёнай гародніны

Абед: мясной абед, буры рыс

Падвячорак: ражанка

Вячэра: чырвоная рыба запечаныя, гародніна

Савет

Тлушчы і вавёркі ўжываюцца ў прапорцыі 1 да 2. Можна ёсць шмат мяса, сыру, яІЦ, рыбы, алеяў. Забаронена піць шмат малака, бо ў ім ёсць лактоза - малочны цукар, кісламалочныя, насупраць, дазволеныя.

Вынікі

Выключэнне вугляводаў з рацыёну не дазваляе арганізму выкарыстоўваць рэчывы як звычайна: тлушчы адкладаць«пра запас», а вугляводы выкарыстоўваць як асноўную энергію. Такім чынам, цела перамыкаецца на выкарыстанне энергіі з тлушчаў, запускаючы працэс кетоза. Высокая каларыйнасць ежы насычае і дапамагае пазбягаць зрываў. Няма моцнага голаду, бо адсутнічаюць рэзкія скокі цукру ў крыві.

Галоўны плюс такой дыеты ў тым, што які пайшоў вага не вернецца, бо няма рэзкай змены харчавання і штучнага памяншэння калорый. Аднак з-за вялікай колькасці бялкоў і тлушчаў у рацыёне, кілаграмаў за тыдзень сыходзіць няшмат.